メインのすし飯を作り、具を準備。スープを火にかけ、2品を盛りつけて。
「生ハムとアボカドの洋風ちらしずし」の献立
献立の材料（２人分）
主食
生ハムとアボカドの洋風ちらしずし
- 生ハム 小8枚(約40g)
- 卵 2個
- アボカド 1/2個
- 炊きたてのご飯 300g
- すし酢
- ・酢 大さじ2
- ・砂糖 小さじ2
- ・塩 小さじ1/4
- マヨソース
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- 砂糖、サラダ油 各小さじ1
汁もの
豆腐とにらのスープ
- もめん豆腐 1/2丁(約150g)
- セロリ 上1/2本(約75g)
- にら 1/2わ(約50g)
- だし汁 1と1/2カップ
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
主食
汁もの
生ハムとアボカドの洋風ちらしずしの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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