スープ煮を火にかけ、デミ煮の調理をスタート。それぞれを調味し、2品献立のでき上がり。
「ひき肉とさつまいものデミ煮」の献立
献立の材料（2人分）
主食
ひき肉とさつまいものデミ煮
- 合いびき肉 200g
- さつまいも 2/3本
- 玉ねぎ 1/4個 (約50g)
- 温かいご飯 適量
- 洋風スープの素（顆粒) 小さじ1/3
- トマトケチャップ、中濃ソース 各大さじ2と1/2
- 砂糖 小さじ1/2
汁もの
チンゲンサイとえのきのスープ煮
- チンゲンサイ 1株 (約100g)
- えのき 1袋(約100g)
- ホールコーン 50g
- 洋風スープの素（顆粒) 小さじ1/2
- 塩、こしょう 各少々
- 粉チーズ 適量
主食
汁もの
ひき肉とさつまいものデミ煮の作り方
- 1 さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm角に切る。水に約3分さらし、水けをきる。玉ねぎは1cm四方に切る。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎをさっと炒める。合いびき肉を加え、色が完全に変わるまでさらに炒める。
- 3 水65ml、さつまいもを加え、ふたをして約3分蒸し煮にする。洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3、トマトケチャップ、中濃ソース各大さじ2と1/2、砂糖小さじ1/2を順に加え、混ぜながら約2分煮る。器に温かいご飯を盛り、デミ煮をかける。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
マイページに登録しました
この献立を共有する
その他 鶏肉料理の献立ランキング
とりもも肉を使った献立
とりもも肉の献立をもっと見る
みないきぬこさんの献立
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
みないきぬこさんのレシピをもっと見る
今が旬！夏に食べたい献立
夏の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細