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「とり肉のクリームチーズ煮」の献立

「とり肉のクリームチーズ煮」の献立

チンゲンサイのレンチン中に3品の残りの下ごしらえを。あとは、メイン、サラダ、サブの豆腐の順に仕上げて。

献立の材料（2人分）

主菜 とり肉のクリームチーズ煮
副菜 アーリオ・オーリオ豆腐
副菜 チンゲンサイのマスタードサラダ
主菜 副菜 副菜
とり肉のクリームチーズ煮
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とり肉のクリームチーズ煮の作り方

  • 1 しめじは大きくほぐす。とりむね肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱してとり肉、しめじを入れ、ふたをして約1分焼く。とり肉の上下を返し、白ワイン(または酒)大さじ2、水1/2カップを加え、ふたをして2～3分蒸し煮にする。
  • 3 ふたを取り、クリームチーズを小さくちぎって加える。混ぜながらとろりとするまで煮て、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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近藤幸子

近藤幸子

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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