サラダの大根を切って器に盛り、冷蔵室でスタンバイ。メインにとりかかり、焼く間にじゃこを炒め、サラダを仕上げて。
「豚こまステーキオニオンソース」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚こまステーキオニオンソース
- 豚こま切れ肉 250g
- ズッキーニ 大1/2本
- ミニトマト 6個
- 塩、砂糖、こしょう 各少々
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- オリーブ油 小さじ2
- オニオンソース
- ・玉ねぎのすりおろし 大さじ2
- ・砂糖、しょうゆ、酒、みりん 各小さじ2
副菜
大根とじゃこのサラダ
- ちりめんじゃこ 20g
- 大根 250g
- 青じそ 5枚
- しょうゆ 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- オリーブ油
主菜
副菜
豚こまステーキオニオンソースの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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