「手羽中と大根のオイスター煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
手羽中と大根のオイスター煮
- とり手羽中(半割りにしたもの) 14本(約350g)
- 大根 400g
- 貝割れ菜 3/4パック
- オイスターソース、酒 各大さじ2
- サラダ油、砂糖 各小さじ1
副菜
ごぼうサラダ
- ごぼう 3/4本(約120g)
- マヨネーズ 大さじ2と1/2
- 酢 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 好みで一味唐辛子
副菜
チンゲンサイとしいたけのナムル
- チンゲンサイ 1株(約150g)
- しいたけ 3枚
- ごま油 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
主菜
副菜
副菜
手羽中と大根のオイスター煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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