レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「とり肉とかぼちゃのオイスター炒め」の献立

主菜 とり肉とかぼちゃのオイスター炒め
汁もの 魚介といんげんの中華スープ

スープを火にかけ、煮ている間にメインを焼きます。メインの調味料をからめたら、すぐ盛りつけてトッピングを。

献立の材料（2人分）

主菜 とり肉とかぼちゃのオイスター炒め
  • とりもも肉 大1枚(約300g)
  • きゅうり 1本
  • かぼちゃ 150g
  • 青じそ 5枚
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 1/2片強分〈小さじ1/2〉
  • 　・酒、オイスターソース 各大さじ1
汁もの 魚介といんげんの中華スープ
主菜 汁もの
とり肉とかぼちゃのオイスター炒め
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とり肉とかぼちゃのオイスター炒めの作り方

  • 1 きゅうりは一口大の乱切りにする。かぼちゃは1cm厚さの大きめの一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を並べ、焼き色がつくまで2～3分焼く。上下を返して端に寄せ、あいたところにかぼちゃを並べ、弱火にして時々上下を返しながら、肉に火が通るまで約3分焼く。
  • 3 きゅうりを加え、中火にしてさっと炒め、合わせ調味料を加えてからめながら炒める。器に盛り、青じそをちぎってのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

中華丼の献立ランキング

中華丼の献立ランキングをもっと見る

むきえびを使った献立

むきえびの献立をもっと見る

髙山かづえさんの献立

髙山かづえ

髙山かづえ

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

髙山かづえさんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

キーウィ にんじん 柿 じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい

食材をもっと見る

定番メニュー

サンドイッチ マカロニグラタン オニオンスープ 焼きなす おにぎり 豚の生姜焼き 鶏の唐揚げ・竜田揚げ フレンチトースト

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36850品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 11月増刊号

フライパンでごちそう煮もの

今号の料理特集は「フライパンで新・ごちそう煮もの」。鍋よりも効率よく火を通すことができるフライパンを使った、ごちそう煮ものからご飯もの、便利な副菜のレシピまで、料理研究家の近藤幸子さんにたっぷり教わりました。
料理特集では他にも、実は使える「魚肉ソーセージ」レシピや、内からキレイになる「美肌&美髪」レシピなど盛りだくさん！
また今年も3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート!
食や美容健康、家電、生活のプロがリアルに愛用する「ご自愛アイテム」特集や、頭痛や不眠などの不調をリセットする「背骨ほぐし」など、今すぐ取り入れたいテクやアイテムが満載です。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPYカレンダー2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 11月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「素材一つで作りおく 飛田和緒のおかずの素&たれ傑作選」と「もやしのおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細