主菜
副菜
汁もの
使い方ガイド
太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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ポークビネガーソテーの作り方
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1
ごぼうはよく洗い、皮むき器で細長いひも状に削り、水にさっとさらし、水けをきる。豚肉は筋切りをし、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を両面にふる。
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2
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、ごぼうを広げ入れ、しんなりするまでさっと炒める。端に寄せ、あいたところに豚肉を並べ入れて約4分焼く。肉の上下を返し、さらに約3分焼く。ごぼうは時々混ぜ、こんがりしたらペーパータオルに取り出し、塩少々をふる。
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3
フライパンの余分な脂を拭き、酒、酢各大さじ1を回し入れ、汁けがほぼなくなるまで約1分煮からめる。豚肉を食べやすく切って器に盛り、ごぼうを添え、フライパンに残った汁を肉にかける。
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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白菜の青のりサラダの作り方
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1
白菜は一口大のそぎ切りにする。塩小さじ1/4をふってもみ、少ししんなりしたら軽く水けを絞る。玉ねぎは縦薄切りにし、水にさっとさらし、水けを絞る。
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2
ボウルに入れ、サラダ油小さじ2、青のり、酢各小さじ1、砂糖小さじ1/4を加えてあえる。
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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小松菜と大根のスープの作り方
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1
小松菜は2cm長さに切る。大根は薄い輪切りにし、細切りにする。
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2
鍋に水1と1/2カップ、大根、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、約4分煮る。小松菜を加え、さっと煮て器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。