すべての材料を切ってから白あえのあえごろもを作り、みそ汁を火にかけて。メイン、白あえ、みそ汁の順に仕上げます。
「豚肉のさっぱりしょうが焼き」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉のさっぱりしょうが焼き
- 豚こま切れ肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個(約100g)
- レタス 1/4個(約75g)
- 小麦粉 小さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・おろししょうが 1と1/5かけ分〈大さじ1〉
- ・酒、酢、しょうゆ 各大さじ1
- ・砂糖 小さじ2
副菜
たたききゅうりの白あえ
- 絹ごし豆腐 1/3丁(約100g)
- きゅうり 1本
- 白いりごま、ごま油 各大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
汁もの
オクラとみょうがのみそ汁
- オクラ 4本
- みょうが 1個
- カットわかめ 小さじ1
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ1と1/2
主菜
副菜
汁もの
豚肉のさっぱりしょうが焼きの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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