「ひき肉となすのしょうがみそ炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ひき肉となすのしょうがみそ炒め
- とりひき肉 250g
- なす 2個(約160g)
- 青じそ 2枚
- ごま油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・おろししょうが 2/5かけ分〈小さじ1〉
- ・砂糖、酒、みそ 各大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・水 1/4カップ
副菜
レタスとれんこんのサラダ
- れんこん 100g
- レタス 30g
- サラダ油 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- 塩、こしょう 各少々
汁もの
厚揚げのアジアンスープ
- 絹厚揚げ 1枚(約150g)
- カットトマト 200g
- にら 1/5わ(約20g)
- とりガラスープの素、酢 各小さじ1/2
- ナンプラー(またはしょうゆ) 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/3
- こしょう 少々
- 塩
主菜
副菜
汁もの
ひき肉となすのしょうがみそ炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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