シーフードミックスを解凍し、ほかの材料も下ごしらえ。ナムルをレンチンしながら、メインを煮て。
「豆腐とシーフードの中華煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豆腐とシーフードの中華煮
- 冷凍シーフードミックス 150g
- もめん豆腐 小1丁(約200g)
- チンゲンサイ 1株(約100g)
- しいたけ 2枚
- しいたけの軸 6枚分
- ごま油 小さじ2
- 合わせ調味料
- ・酒 大さじ1
- ・オイスターソース 小さじ2
- ・とりガラスープの素、砂糖 各小さじ1
- ・水 3/4カップ
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉 小さじ2
- ・水 小さじ4
副菜
春菊と切り干しのナムル
- 春菊 1/2わ(約75g)
- 切り干し大根 40g
- ツナ(油漬け) 70g
- おろしにんにく 1片強分(小さじ1)
- 砂糖、しょうゆ 各小さじ2
- ごま油 小さじ1
- 白いりごま 適量
- 好みで豆板醤 小さじ1/2
主菜
副菜
豆腐とシーフードの中華煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ほりえさちこ
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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