つくねのたねを混ぜてまとめ、焼きながらいんげんをレンチン。みそ汁を作り、つくね、お好みあえを仕上げましょう。
「とりごぼう洋風つくね」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
とりごぼう洋風つくね
- とりひき肉 250g
- ごぼう 1/2本(約80g)
- 卵 1個
- 冷凍ミックスベジタブル 80g
- パン粉 大さじ3
- サラダ油 大さじ1/2
- 塩、こしょう 各少々
- 合わせ調味料
- ・トマトケチャップ 大さじ2
- ・酒、しょうゆ 各大さじ1/2
- ・砂糖 小さじ1
- ・片栗粉 小さじ1/2
- ・水 大さじ4
副菜
長いもといんげんのお好みあえ
- さやいんげん 8本(約60g)
- 長いも 100g
- 削りがつお 4g
- 中濃ソース 大さじ1
汁もの
納豆のみそ汁
- 納豆 1パック(約50g)
- 万能ねぎ 1/4束(約25g)
- だし汁 1と1/2カップ
- みそ 大さじ1～1と1/3
主菜
副菜
汁もの
とりごぼう洋風つくねの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ほりえさちこ
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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