どんな時でも助けてくれる! 卵を使った献立まとめ
常備食材の中でも使いやすさナンバーワンの卵。買い物に行けない時にも助けてくれる卵を使って、バラエティに富んだ献立に!
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「卵チリ」の太らない献立
主菜
![卵チリ](/i/R1/img/dish/1/S20170310026001A_000.jpg?w=502)
副菜
![アボカドとかにかまのわさびあえ【by 井上和子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20071010173002A_000.jpg?w=215)
or
![スナップエンドウと豆腐ディップ](/i/R1/img/dish/1/3699_0_0.jpg?w=215)
汁物
![わかめとレタスのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20160625135002A_000.png?w=215)
or
![にらとえのきの中華スープ](/i/R1/img/dish/1/S20120910018003A_000.png?w=215)
副菜
アボカドとかにかまのわさびあえ【by 井上和子さん】
または
スナップエンドウと豆腐ディップ
汁物
わかめとレタスのスープ
または
にらとえのきの中華スープ
569-646kcal(ごはん込み)
「卵とわかめの袋煮」の太らない献立
主菜
![卵とわかめの袋煮](/i/R1/img/dish/1/S20140910131001A_000.png?w=502)
副菜
![キャベツの梅おかか漬け](/i/R1/img/dish/1/S20171225017002A1_000.jpg?w=215)
or
![たたききゅうりのゆずこしょうあえ](/i/R1/img/dish/1/S20170725027003A1_000.jpg?w=215)
汁物
![しめじとほうれん草のすまし汁](/i/R1/img/dish/1/6715_0_0.jpg?w=215)
or
![ごぼうのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20110210017002A_000.png?w=215)
副菜
キャベツの梅おかか漬け
または
たたききゅうりのゆずこしょうあえ
汁物
しめじとほうれん草のすまし汁
または
ごぼうのスープ
588-639kcal(ごはん込み)
「スナップえんどうのミモザソース」の太らない献立
主食
![スナップえんどうのミモザソース](/i/R1/img/dish/1/2080_0_0.jpg?w=502)
副菜
![ほうれん草とレタスのサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20100725030008A_000.png?w=215)
or
![きのこのマリネ](/i/R1/img/dish/1/3020_0_0.jpg?w=215)
汁物
![春のミネストローネ](/i/R1/img/dish/1/3148_0_0.jpg?w=215)
or
![たっぷりアスパラガスとベーコンのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20160410141005A_000.png?w=215)
副菜
ほうれん草とレタスのサラダ
または
きのこのマリネ
汁物
春のミネストローネ
または
たっぷりアスパラガスとベーコンのスープ
348-415kcal
「明石焼き風卵炒め【by 井上和子さん】」の太らない献立
主菜
![明石焼き風卵炒め【by 井上和子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20080710171001A_000.jpg?w=502)
副菜
![たけのこのくるみおかかあえ](/i/R1/img/dish/1/S20140425141006A_000.png?w=215)
or
![もやしの甘酢あえ(1)](/i/R1/img/dish/1/S20080225047001A_000.png?w=215)
汁物
![にらと桜えびのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20131125031001A_000.png?w=215)
or
![わかめのしょうがスープ](/i/R1/img/dish/1/S20180225030003A1_000.jpg?w=215)
副菜
たけのこのくるみおかかあえ
または
もやしの甘酢あえ(1)
汁物
にらと桜えびのスープ
または
わかめのしょうがスープ
563-577kcal(ごはん込み)
「えびとレタスの卵炒め」の太らない献立
主菜
![えびとレタスの卵炒め](/i/R1/img/dish/1/5008_0_0.jpg?w=502)
副菜
![長いもの梅あえ](/i/R1/img/dish/1/S20170210128002A_000.png?w=215)
or
![水菜のきのこドレサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20160525037001A_000.png?w=215)
汁物
![チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ](/i/R1/img/dish/1/5320_0_0.jpg?w=215)
or
![キャベツとコーンのスープ](/i/R1/img/dish/1/3566_0_0.jpg?w=215)
副菜
長いもの梅あえ
または
水菜のきのこドレサラダ
汁物
チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ
または
キャベツとコーンのスープ
567-648kcal(ごはん込み)
「パクチーのオムレツ」の太らない献立
主菜
![パクチーのオムレツ](/i/R1/img/dish/1/S20170825022002A2_000.jpg?w=502)
副菜
![パプリカのゆずアボカドあえ](/i/R1/img/dish/1/S20171025015002A2_000.jpg?w=215)
or
![スナップえんどうのたらこマヨサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20090325035003A_000.png?w=215)
汁物
![にんじんと万能ねぎのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20170925025002A2_000.jpg?w=215)
or
![ミニトマトとねぎのスープ](/i/R1/img/dish/1/3070_0_0.jpg?w=215)
副菜
パプリカのゆずアボカドあえ
または
スナップえんどうのたらこマヨサラダ
汁物
にんじんと万能ねぎのスープ
または
ミニトマトとねぎのスープ
620-639kcal(ごはん込み)
「小柱とうどの卵とじ」の太らない献立
主菜
![小柱とうどの卵とじ](/i/R1/img/dish/1/3145_0_0.jpg?w=502)
副菜
![大根のおかかマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/4943_0_0.jpg?w=215)
or
![新玉ねぎのレモンあえ](/i/R1/img/dish/1/5281_0_0.jpg?w=215)
汁物
![とろろ昆布と長いもの即席汁](/i/R1/img/dish/1/S20130425145002A_000.png?w=215)
or
![レタスのごまみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20170525026003A_000.jpg?w=215)
副菜
大根のおかかマヨあえ
または
新玉ねぎのレモンあえ
汁物
とろろ昆布と長いもの即席汁
または
レタスのごまみそ汁
573-586kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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