ほかのきのことの組み合わせでうまみの相乗効果も! えのきたけを使った献立まとめ

うまみが豊富なえのきたけは、何種類かのきのこと合わせて調理するとうまみの相乗効果が期待できます。食物繊維もたっぷりでダイエットにも最適なえのきたけをぜひ食卓に取り入れてみて♪

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「豚ときのこの塩だれ餃子」の太らない献立

副菜
じゃがいもと貝割れ菜の酢じょうゆあえ
または
おろしにんじんサラダ
汁物
クレソンのかきたまスープ
または
かぼちゃと豆腐のスープ
579-640kcal(ごはん込み)

「えのきのマヨ肉巻き」の太らない献立

副菜
ひじきと豆腐のサラダ
または
長いものミモザ風サラダ
汁物
青菜としらすのスープ
または
スパイスコンソメスープ
583-659kcal(ごはん込み)

「揚げさばのきのこあんかけ」の太らない献立

副菜
白菜のからしごまあえ
または
かぼちゃサラダ
汁物
れんこんすりおろし汁
または
にらと桜えびのスープ
587-671kcal(ごはん込み)

「牛肉の梅おろし炒め」の太らない献立

副菜
とろろ温やっこ
または
もやしのピリ辛あえ
汁物
貝割れ菜とのりのみそ汁
または
春菊のスープ
623-645kcal(ごはん込み)

「春菊とツナの卵焼き」の太らない献立

副菜
パプリカのゆずアボカドあえ
または
レンジなすのしらすマリネ
汁物
トマトチーズみそスープ
または
かぼちゃとみょうがのみそ汁
588-640kcal(ごはん込み)

「きのこたっぷりハンバーグ」の太らない献立

副菜
わかめと水菜のごまマヨサラダ
または
ほうれん草とレタスのサラダ
汁物
にんじんとセロリのスープ
または
ごぼうと里いものポタージュ
623-659kcal(ごはん込み)

「帆立とえのきの炊き込みご飯」の太らない献立

副菜
長いもの甘酢あえ
または
水菜とりんごのサラダ
汁物
厚揚げのみぞれ汁
または
具だくさん根菜汁
573-650kcal

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8月6日更新

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