ほかのきのことの組み合わせでうまみの相乗効果も！ えのきたけを使った献立まとめ
うまみが豊富なえのきたけは、何種類かのきのこと合わせて調理するとうまみの相乗効果が期待できます。食物繊維もたっぷりでダイエットにも最適なえのきたけをぜひ食卓に取り入れてみて♪
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「豚ときのこの塩だれ餃子」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
じゃがいもと貝割れ菜の酢じょうゆあえ
または
おろしにんじんサラダ
汁物
クレソンのかきたまスープ
または
かぼちゃと豆腐のスープ
579-640kcal(ごはん込み)
「えのきのマヨ肉巻き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ひじきと豆腐のサラダ
または
長いものミモザ風サラダ
汁物
青菜としらすのスープ
または
スパイスコンソメスープ
583-659kcal(ごはん込み)
「揚げさばのきのこあんかけ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
白菜のからしごまあえ
または
かぼちゃサラダ【by 野口真紀さん】
汁物
れんこんすりおろし汁
または
にらと桜えびのスープ
587-671kcal(ごはん込み)
「牛肉の梅おろし炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
とろろ温やっこ
または
もやしのピリ辛あえ
汁物
貝割れ菜とのりのみそ汁
または
春菊のスープ
623-645kcal(ごはん込み)
「春菊とツナの卵焼き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
パプリカのゆずアボカドあえ
または
レンジなすのしらすマリネ
汁物
トマトチーズみそスープ
または
かぼちゃとみょうがのみそ汁
588-640kcal(ごはん込み)
「きのこたっぷりハンバーグ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
わかめと水菜のごまマヨサラダ
または
ほうれん草とレタスのサラダ
汁物
にんじんとセロリのスープ
または
ごぼうと里いものポタージュ
623-659kcal(ごはん込み)
「帆立とえのきの炊き込みご飯」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
長いもの甘酢あえ
または
水菜とりんごのサラダ
汁物
厚揚げのみぞれ汁
または
具だくさん根菜汁
573-650kcal
-
1
「豚ひきと白菜のはるさめ煮」の献立
サラダのブロッコリーを蒸しゆでにし、メインへ。ふたをして煮1週目1日目 始めたらスープを作り、サラダを仕上げます。
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2
「牛肉と小松菜のケチャップみそ炒め」の献立
サラダのレタスを切って器に盛り、スープを作ります。メインを炒め、ツナソースをレタスにかけて。
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3
「豚肉のキムチはさみ焼き」の献立
ナムルの野菜をレンジ加熱し、メインを調理。ナムルをあえて、2品を盛りつけます。
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4
「とり肉とれんこんの照り煮」の献立
アボカドを切って盛り、えのきをレンジ加熱。メインを煮て、昆布あえをあえ、メインを仕上げてアボカドにソースを。
-
5
「えびレタスチャーハン」の献立
2品分の下ごしらえをし、スープを火にかけます。チャーハンを炒め、スープを仕上げて。
今が旬！冬に食べたい献立
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