「豚こまの南仏風煮込み」の太らない献立

主菜
豚こまの南仏風煮込み 277kcal
副菜
セロリとあおやぎの酢のもの 30kcal
ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ 48kcal
汁もの
ハムともやしのスープ 44kcal
スナップえんどうとゆばのすまし汁 35kcal
合計
560-587kcal(ごはん込み)

丸ごとトマトをじっくり煮込んだ!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

献立の材料(2〜3人分)

主菜 豚こまの南仏風煮込み
  • 豚こま切れ肉…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 黄パプリカ…1/2個
  • トマト…2個
  • きのこ(しめじ、まいたけ、マッシュルームなど)…合わせて150g
  • にんにく…小さじ1
  •  ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油 
副菜 セロリとあおやぎの酢のもの
  • セロリ…小1本
  • あおやぎ…4個
  • わかめ(塩蔵)…適宜
  • ・酢、しょうゆ、砂糖、酒、塩
副菜 ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ
  • グレープフルーツ…小1/2個(正味約150g)
  • ベビーリーフ…1袋(約50g)
  • ドレッシング
  •  ・粒マスタード…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  •  ・オリーブ油…小さじ1/2
汁物 ハムともやしのスープ
  • ハム…1枚
  • もやし…1/3袋
  • にんにくの芽(なければ万能ねぎ)…2本
  • ザーサイ(かたまり)…20g
  • 中華スープの素…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、ごま油、酢
汁物 スナップえんどうとゆばのすまし汁
■「豚こまの南仏風煮込み」の献立
献立の材料(2〜3人分)

・食材一覧
【主菜】豚こまの南仏風煮込み
 豚こま切れ肉…150g
 玉ねぎ…1/2個
 ピーマン…2個
 赤パプリカ…1/2個
 黄パプリカ…1/2個
 トマト…2個
 きのこ(しめじ、まいたけ、マッシュルームなど)…合わせて150g
 にんにく…小さじ1
  ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油 

■「豚こまの南仏風煮込み」の献立
献立の材料(2〜3人分)
・食材一覧
【主菜】豚こまの南仏風煮込み
 豚こま切れ肉…150g
 玉ねぎ…1/2個
 ピーマン…2個
 赤パプリカ…1/2個
 黄パプリカ…1/2個
 トマト…2個
 きのこ(しめじ、まいたけ、マッシュルームなど)…合わせて150g
 にんにく…小さじ1
  ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油 

【副菜】セロリとあおやぎの酢のもの
 セロリ…小1本
 あおやぎ…4個
 わかめ(塩蔵)…適宜
 ・酢、しょうゆ、砂糖、酒、塩

【副菜】ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ
 グレープフルーツ…小1/2個(正味約150g)
 ベビーリーフ…1袋(約50g)
 ドレッシング
  ・粒マスタード…小さじ1
  ・塩…小さじ1/4
  ・こしょう…少々
  ・オリーブ油…小さじ1/2


【汁物】ハムともやしのスープ
 ハム…1枚
 もやし…1/3袋
 にんにくの芽(なければ万能ねぎ)…2本
 ザーサイ(かたまり)…20g
 中華スープの素…小さじ1/2
 ・塩、こしょう、ごま油、酢



【汁物】スナップえんどうとゆばのすまし汁
 スナップえんどう…6本
 ゆば(乾燥)…1枚
 えのきたけ…1/4パック
 だし汁…1 1/2カップ
 ・酒、しょうゆ、塩

豚こまの南仏風煮込み
の作り方

材料(2〜3人分)
  • 豚こま切れ肉…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 黄パプリカ…1/2個
  • トマト…2個
  • きのこ(しめじ、まいたけ、マッシュルームなど)…合わせて150g
  • にんにく…小さじ1
  •  ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油 

※副菜を選んでください。

セロリとあおやぎの酢のもの
の作り方

材料(2人分)
  • セロリ…小1本
  • あおやぎ…4個
  • わかめ(塩蔵)…適宜
  • ・酢、しょうゆ、砂糖、酒、塩

ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • グレープフルーツ…小1/2個(正味約150g)
  • ベビーリーフ…1袋(約50g)
  • ドレッシング
  •  ・粒マスタード…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  •  ・オリーブ油…小さじ1/2

※汁ものを選んでください。

ハムともやしのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ハム…1枚
  • もやし…1/3袋
  • にんにくの芽(なければ万能ねぎ)…2本
  • ザーサイ(かたまり)…20g
  • 中華スープの素…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、ごま油、酢

スナップえんどうとゆばのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • スナップえんどう…6本
  • ゆば(乾燥)…1枚
  • えのきたけ…1/4パック
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・酒、しょうゆ、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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