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「とうがんのうま煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とうがんのうま煮

  • 副菜

    たこと海藻のサラダ
    グレープフルーツサラダ

  • 汁もの

    ミニトマトと豆腐の中華スープ
    あさりとキャベツのスープ

  • 主菜

    とうがんのうま煮

    216kcal

合計

434kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 とうがんのうま煮
  • とうがん 1/8個（500g）
  • 絹さや 30g
  • うずらのゆで卵 10個
  • 長ねぎ 10cm
  • しょうがの薄切り ４枚
  • 干ししいたけ ２枚
  • ハム ２枚
  • 中華ブイヨン １カップ
  • 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１＋水大さじ１）
  • サラダ油 大さじ１
  • ごま油 少々
  • ・酒、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
とうがんのうま煮
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とうがんのうま煮の作り方

  • 1 絹さやはサッとゆでる。長ねぎは１ｃｍ幅のぶつ切りに。干ししいたけは水でもどして軸を除いて四つ割りに。ハムは一口大に切る。とうがんは種とわたをこそげ取り、皮を薄くむき、３cm角に切る。ひたひたの水に入れて６〜７分ゆで、さめたら水洗いして水けをきる。
  • 2 中華鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たらとうがん、うずらの卵、絹さや、しいたけ、ハムを加えて炒める。全体に油がまわったら酒大さじ１、中華ブイヨンを加えて３〜４分煮る。
  • 3 塩、こしょう各少々で味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ごま油を回し入れて仕上げ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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