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「かきの中華風炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

かきの中華風炒め

  • 副菜

    豆腐のなますあえ
    大根と油揚げのからしマヨあえ

  • 汁もの

    もやしとわかめのスープ
    キャベツとコーンのスープ

  • 主菜

    かきの中華風炒め

    211kcal

合計

211kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 松田美智子
撮影： 原務

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • かき １パック(約150g)
  • 小松菜 1/2わ
  • にんにくのみじん切り 小さじ１
  • 合わせ調味料(オイスターソース大さじ1/2、紹興酒[または酒]大さじ２)
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2＋水小さじ1/2)
  • ・塩、酒、ごま油
主菜 副菜 汁もの
かきの中華風炒め
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かきの中華風炒めの作り方

  • 1 かきは塩水でふり洗いして汚れを落とし、水けをきって酒大さじ３をふり、５〜10分おく。小松菜は、ごま油大さじ１と塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、ざく切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンを強火で熱し、１のかきを酒ごと入れて炒め、一度取り出す。ごま油大さじ２を熱し、にんにくを加えて炒める。香りが出たら、かきを戻し入れ、さっと炒め合わせる。合わせ調味料を加え、全体にからめ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 3 皿に１の小松菜を敷き、２のかきを盛りつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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