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「大根キーマカレー」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

大根キーマカレー

  • 副菜

    ミニトマトのサラダ
    ブロッコリーとりんごのサラダ

  • 汁もの

    きのこのポタージュ
    かぼちゃの豆乳スープ

  • 主菜

    大根キーマカレー

    279kcal

合計

279kcal
ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 石原洋子
撮影： 澤木央子

献立の材料（２〜３人分）

主菜 主食
  • 大根 1/4本
  • とりひき肉 100g
  • 玉ねぎのみじん切り 1/3個分
  • おろしにんにく 小さじ１
  • おろししょうが 小さじ１
  • 温かいご飯 茶碗２〜３杯分
  • ・サラダ油、カレー粉、小麦粉、トマトケチャップ、しょうゆ、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
大根キーマカレー
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大根キーマカレーの作り方

  • 1 大根は２cm角に切る。フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、大根を約５分炒める。
  • 2 大根が透き通ってきたら、にんにく、しょうがを加える。香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
  • 3 肉の色が変わったらカレー粉大さじ１をふり入れ、香りが出るまで炒める。小麦粉大さじ１をふり入れ、弱めの中火で炒め合わせる。
  • 4 粉っぽさがなくなったら水１　1/2カップを加え、鍋底から混ぜる。煮立ったらふたをし、弱火で約15分、時時混ぜながら煮る。ケチャップ大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
  • 5 器にご飯を盛り、４のカレーをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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