「牛そぼろのサラダずし」の太らない献立

主食
牛そぼろのサラダずし 501kcal
副菜
きのこうの花 45kcal
なすのヨーグルトサラダ 35kcal
汁もの
れんこんの和風ポタージュ 63kcal
根菜の沢煮風みそ汁 40kcal
合計
576-609kcal

野菜たっぷりで牛肉もさっぱり味に

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主食 牛そぼろのサラダずし
  • 牛ひき肉…120g
  • クレソン…1束
  • ホールコーン缶…大さじ4
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 温かいご飯…1合分(約340g)
  • 白いりごま…大さじ1
  • すし酢
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
副菜 きのこうの花
  • おから…30g
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 長ねぎ…1/3本
  • 煮汁
  •  ・だし汁…カップ3/4
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・酢…小さじ1/2
  • ・ごま油
副菜 なすのヨーグルトサラダ
  • なす…3個
  • ドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ3、おろしにんにく1/2片分、レモン汁大さじ1、塩、こしょう各少々)
汁物 れんこんの和風ポタージュ
汁物 根菜の沢煮風みそ汁
■「牛そぼろのサラダずし」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】牛そぼろのサラダずし
 牛ひき肉…120g
 クレソン…1束
 ホールコーン缶…大さじ4
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 温かいご飯…1合分(約340g)
 白いりごま…大さじ1
 すし酢
  ・酢…大さじ2
  ・砂糖…小さじ1/2
  ・塩…少々
 ・酒、砂糖、しょうゆ

■「牛そぼろのサラダずし」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主食】牛そぼろのサラダずし
 牛ひき肉…120g
 クレソン…1束
 ホールコーン缶…大さじ4
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 温かいご飯…1合分(約340g)
 白いりごま…大さじ1
 すし酢
  ・酢…大さじ2
  ・砂糖…小さじ1/2
  ・塩…少々
 ・酒、砂糖、しょうゆ

【副菜】きのこうの花
 おから…30g
 しめじ…1パック(約100g)
 長ねぎ…1/3本
 煮汁
  ・だし汁…カップ3/4
  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  ・酢…小さじ1/2
 ・ごま油

【副菜】なすのヨーグルトサラダ
 なす…3個
 ドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ3、おろしにんにく1/2片分、レモン汁大さじ1、塩、こしょう各少々)


【汁物】れんこんの和風ポタージュ
 れんこん…1節(約200g)
 おろししょうが…1/2かけ分
 長ねぎの小口切り…3cm分
 だし汁…2カップ
 ・酒、しょうゆ



【汁物】根菜の沢煮風みそ汁
 にんじん…4cm
 ごぼう…50g
 だし汁…1 1/2カップ
 ・みそ

牛そぼろのサラダずし
の作り方

材料(2人分)
  • 牛ひき肉…120g
  • クレソン…1束
  • ホールコーン缶…大さじ4
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 温かいご飯…1合分(約340g)
  • 白いりごま…大さじ1
  • すし酢
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・酒、砂糖、しょうゆ

※副菜を選んでください。

きのこうの花
の作り方

材料(2人分)
  • おから…30g
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 長ねぎ…1/3本
  • 煮汁
  •  ・だし汁…カップ3/4
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・酢…小さじ1/2
  • ・ごま油

なすのヨーグルトサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • なす…3個
  • ドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ3、おろしにんにく1/2片分、レモン汁大さじ1、塩、こしょう各少々)

※汁ものを選んでください。

れんこんの和風ポタージュ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1節(約200g)
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • 長ねぎの小口切り…3cm分
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、しょうゆ

根菜の沢煮風みそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…4cm
  • ごぼう…50g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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