「ミックスハーブ揚げ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ミックスハーブ揚げ
  • 副菜

    カリフラワーのチリソースあえ
    しらたきの酢みそあえ
  • 汁もの

    大根スープ
    根菜の沢煮風みそ汁
  • 主菜

    ミックスハーブ揚げ

    271kcal

合計

271kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 坂田阿希子
撮影: 白根正治

献立の材料(2〜3人分)

主菜 主菜
  • とりもも骨つきぶつ切り肉 5〜6切れ(約400g)
  • 下味
  •  ・バジル(ドライ)、オレガノ(ドライ)などの好みのハーブ 大さじ1
  •  ・おろしにんにく 1片分
  •  ・牛乳 1/4カップ
  •  ・溶き卵 1/2個分
  • レモンの半月切り 2切れ
  • ・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油
主菜 副菜 汁もの

ミックスハーブ揚げの作り方

  • 1 とり肉は塩小さじ2/3、こしょう少々をよくもみ込む。ボウルに入れて下味をしっかりもみ込み、30分以上おく。
  • 2 バットに小麦粉を広げ、とり肉の汁けを軽くきって入れ、全体に薄くまぶす。
  • 3 フライパンに3〜4cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、2を入れ、途中返しながら6〜7分揚げる。
  • 4 油の温度を高温(約180℃)に上げ、さらに約2分カラリと揚げて油をきり、器に盛ってレモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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