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「かきのカレーソテー」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

かきのカレーソテー

  • 副菜

    カリフラワーと赤パプリカのマリネ
    せりのシンプルサラダ

  • 汁もの

    じゃがいものジンジャースープ
    かぶとお米のポタージュ

  • 主菜

    かきのカレーソテー

    225kcal

合計

443kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 かきのカレーソテー
主菜 副菜 汁もの
かきのカレーソテー
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かきのカレーソテーの作り方

  • 1 かきはざるに入れ、１％の食塩水を入れたボウルにひたしてふり洗いをし、軽くすすいで水をペーパータオルでふき取る。塩、こしょう各少々をふって小麦粉をまぶす。
  • 2 ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、水にさらして水を絞り、根元を落として３ｃｍ長さに切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、にんにくは皮をむいて薄切りにする。カレーバターの材料を混ぜておく。
  • 3 フライパンにバター小さじ２を溶かして中火でにんにくと玉ねぎを炒め、香りが出たらかきを加えて炒める。かきのまわりに焼き色がついたらワインを加え、アルコールをとばしながら１分くらい煮立てる。
  • 4 牛乳とほうれん草を加え、再び煮立ったらカレーバターを加えて混ぜ、塩小さじ1/4、こしょう少々で味をととのえる。皿にほうれん草を敷き、かきをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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