「あさりと豆腐の香味蒸し」の太らない献立
献立の材料(2人分)
主菜
副菜
汁もの
あさりと豆腐の香味蒸しの作り方
- 1 あさりは殻をこすり合わせて洗う。豆腐は一口大にちぎり、ペーパータオルで水けを拭く。チンゲン菜は長さを3等分に切り、軸は薄いくし形切りにする。
- 2 フライパンに豆腐、あさり、チンゲン菜の軸を広げ入れ、しょうが、チンゲン菜の葉をのせ、水大さじ2、うま塩ねぎだれを回しかける。ふたをして火にかけ、あさりの口があくまで約4分蒸し煮にする。
- 3 ざっくり混ぜて器に盛り、フライパンに残った汁を回しかける。あさりによって塩けが異なるので、好みでうま塩ねぎだれをさらにかけても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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