「豚バラの四川風ピリ辛だれ」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み585-596kcal
主菜
豚バラの四川風ピリ辛だれ 289kcal
副菜
大根とえのきの甘酢漬け 27kcal
にんじんの甘酢サラダ 21kcal
汁もの
チンゲンサイとしいたけのスープ 62kcal
なすとミニトマトのスープ 57kcal

ちょっとパンチをきかせた辛みだれをたっぷりと。野菜ももりもり食べられるよ

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2~3人分)

食材一覧

主菜豚バラの四川風ピリ辛だれ

豚バラの塩にんにく煮…1/2本(材料は約800g分)

 ・豚バラかたまり肉…2本(約800g)

 ・にんにく…2片

 ・長ねぎの青い部分…1本分

 ・しょうが…2かけ分

 ・塩、酒

もやし…1/2袋

きゅうり…1本

薬味だれ

 ・長ねぎの粗みじん切り…5cm分

 ・にんにくのみじん切り…1/2片分

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・ラー油…大さじ1

 ・酢、水…各小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

副菜

大根…4cm(150g)

えのきたけ…1袋

甘酢(酢大さじ3、砂糖大さじ1)

にんじん…1/2本

貝割れ菜…1/3パック

・甘酢

 ・酢…小さじ2

 ・塩…小さじ1/3

 ・砂糖…小さじ1/4

汁もの

チンゲンサイ…1/3わ

干ししいたけ…4~5枚

・ごま油、酒、塩、しょうゆ

なす…1個

ミニトマト…10個

とりガラスープの素…小さじ1

・サラダ油、塩、こしょう、ラー油

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■「豚バラの四川風ピリ辛だれ」の太らない献立
献立の材料(2~3人分) 

・食材一覧
【主菜】豚バラの四川風ピリ辛だれ
 豚バラの塩にんにく煮…1/2本(材料は約800g分)
  ・豚バラかたまり肉…2本(約800g)
  ・にんにく…2片
  ・長ねぎの青い部分…1本分
  ・しょうが…2かけ分
  ・塩、酒
 もやし…1/2袋
 きゅうり…1本
 薬味だれ
  ・長ねぎの粗みじん切り…5cm分
  ・にんにくのみじん切り…1/2片分
  ・しょうゆ…大さじ2
  ・ラー油…大さじ1
  ・酢、水…各小さじ1
  ・砂糖…小さじ1/2

カロリー:ごはん込みkcal

豚バラの四川風ピリ辛だれ
材料 (2~3人分)
  • 豚バラの塩にんにく煮…1/2本(材料は約800g分)
  • 薬味だれ
  •  ・豚バラかたまり肉…2本(約800g)
  •  ・長ねぎの粗みじん切り…5cm分
  •  ・にんにく…2片
  •  ・にんにくのみじん切り…1/2片分
  •  ・長ねぎの青い部分…1本分
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・しょうが…2かけ分
  •  ・ラー油…大さじ1
  •  ・塩、酒
  •  ・酢、水…各小さじ1
  • もやし…1/2袋
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • きゅうり…1本

    豚バラの四川風ピリ辛だれの下ごしらえ

  1. 豚バラの四川風ピリ辛だれの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

大根とえのきの甘酢漬け にんじんの甘酢サラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 大根…4cm(150g)
  • 甘酢(酢大さじ3、砂糖大さじ1)
  • えのきたけ…1袋
材料 (2人分)
  • にんじん…1/2本
  •  ・酢…小さじ2
  • 貝割れ菜…1/3パック
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・甘酢
  •  ・砂糖…小さじ1/4

    大根とえのきの甘酢漬けの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    にんじんの甘酢サラダの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

チンゲンサイとしいたけのスープ なすとミニトマトのスープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • チンゲンサイ…1/3わ
  • ・ごま油、酒、塩、しょうゆ
  • 干ししいたけ…4~5枚
材料 (2人分)
  • なす…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ミニトマト…10個
  • ・サラダ油、塩、こしょう、ラー油

    チンゲンサイとしいたけのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    なすとミニトマトのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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