レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚肉のカラメル煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚肉のカラメル煮

  • 副菜

    ブロッコリーのヨーグルトマヨあえ
    きのこのごまあえ

  • 汁もの

    絹さやとわかめのスープ
    ごぼうのスープ

  • 主菜

    豚肉のカラメル煮

    302kcal

合計

520kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 豚肉のカラメル煮
主菜 副菜 汁もの
豚肉のカラメル煮
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚肉のカラメル煮の作り方

  • 1 豚肉は１枚を３〜４つに切り、小麦粉をまぶす。ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、水にさらして水を絞り、３cm長さに切る。玉ねぎは繊維に垂直に５mm厚さの半月切りにし、とうがらしは種を除く。
  • 2 フライパンに油少々を熱して１の豚肉を入れ、強火で両面を焼きつけ、中まで火を通して取り出す。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、ほうれん草も加えて塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。
  • 3 ２のフライパンをふいて中央に油小さじ１と砂糖大さじ２を入れ、ひと混ぜしてから中火にかけて動かさないで加熱し、煮溶かす。
  • 4 煮立って泡が出てきてカラメル色になったら酒大さじ３、しょうゆ大さじ１、１のとうがらしとレモン汁を加えて手早く混ぜ、とろみがつくまで煮詰めて豚肉を戻し、からめて２の皿にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

なす しらす干し 栗 たちうお ピーマン かつお さんま ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

中華丼 オムライス（プレーン、アレンジ） フレンチトースト お茶漬け 豚の生姜焼き 豚しゃぶ・冷しゃぶ 焼きなす ロールキャベツ・ロール白菜

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細