「あんかけ豆腐バーグ」の太らない献立

主菜
あんかけ豆腐バーグ 213kcal
副菜
ちぎりキャベツののりサラダ 143kcal
かぼちゃサラダ 154kcal
汁もの
おろしれんこんのしょうがスープ 32kcal
にらと桜えびのスープ 26kcal
合計
600-617kcal(ごはん込み)

肉なしなのに、驚きのボリューム感

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

献立の材料(2人分)

主菜 あんかけ豆腐バーグ
  • 豆腐バーグだね
  •  ・もめん豆腐…1丁
  •  ・卵…1個
  •  ・ツナ缶(ノンオイル)…小1/2缶(約40g)
  •  ・芽ひじき(乾燥)…小さじ2
  •  ・小麦粉…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • 三つ葉…1〜2本
  • おろししょうが…小さじ1
  • あん
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ1 1/2
  • ・サラダ油
副菜 ちぎりキャベツののりサラダ
  • キャベツ…3枚
  • 焼きのり…1枚
  • 削りがつお…1袋(5g)
  • 合わせ調味料
  •  ・ごま油…大さじ2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
副菜 かぼちゃサラダ
  • かぼちゃ…200g
  • 玉ねぎのみじん切り…大さじ3
  • マヨネーズ…大さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…少々
汁物 おろしれんこんのしょうがスープ
  • れんこん…小1/2節(約80g)
  • おろししょうが…1かけ分
  • 水…1 1/2カップ
  • 小町麩(こまちぶ)…4個
  • しょうゆ…少々
汁物 にらと桜えびのスープ
  • 桜えび…大さじ2
  • にんじん…1/4本(約40g)
  • にら…1/3わ(約40g)
  • ・しょうゆ
■「あんかけ豆腐バーグ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】あんかけ豆腐バーグ
 豆腐バーグだね
  ・もめん豆腐…1丁
  ・卵…1個
  ・ツナ缶(ノンオイル)…小1/2缶(約40g)
  ・芽ひじき(乾燥)…小さじ2
  ・小麦粉…大さじ1
  ・塩…小さじ1/3
 三つ葉…1〜2本
 おろししょうが…小さじ1
 あん
  ・だし汁…1/2カップ
  ・しょうゆ、酒…各小さじ1
  ・砂糖…小さじ1/2
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ1 1/2
 ・サラダ油

■「あんかけ豆腐バーグ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】あんかけ豆腐バーグ
 豆腐バーグだね
  ・もめん豆腐…1丁
  ・卵…1個
  ・ツナ缶(ノンオイル)…小1/2缶(約40g)
  ・芽ひじき(乾燥)…小さじ2
  ・小麦粉…大さじ1
  ・塩…小さじ1/3
 三つ葉…1〜2本
 おろししょうが…小さじ1
 あん
  ・だし汁…1/2カップ
  ・しょうゆ、酒…各小さじ1
  ・砂糖…小さじ1/2
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ1 1/2
 ・サラダ油

【副菜】ちぎりキャベツののりサラダ
 キャベツ…3枚
 焼きのり…1枚
 削りがつお…1袋(5g)
 合わせ調味料
  ・ごま油…大さじ2
  ・酢…大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1

【副菜】かぼちゃサラダ
 かぼちゃ…200g
 玉ねぎのみじん切り…大さじ3
 マヨネーズ…大さじ1 1/2
 塩、こしょう…少々


【汁物】おろしれんこんのしょうがスープ
 れんこん…小1/2節(約80g)
 おろししょうが…1かけ分
 水…1 1/2カップ
 小町麩(こまちぶ)…4個
 しょうゆ…少々



【汁物】にらと桜えびのスープ
 桜えび…大さじ2
 にんじん…1/4本(約40g)
 にら…1/3わ(約40g)
 ・しょうゆ

あんかけ豆腐バーグ
の作り方

材料(2人分)
  • 豆腐バーグだね
  •  ・もめん豆腐…1丁
  •  ・卵…1個
  •  ・ツナ缶(ノンオイル)…小1/2缶(約40g)
  •  ・芽ひじき(乾燥)…小さじ2
  •  ・小麦粉…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • 三つ葉…1〜2本
  • おろししょうが…小さじ1
  • あん
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ1 1/2
  • ・サラダ油

※副菜を選んでください。

ちぎりキャベツののりサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…3枚
  • 焼きのり…1枚
  • 削りがつお…1袋(5g)
  • 合わせ調味料
  •  ・ごま油…大さじ2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1

かぼちゃサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…200g
  • 玉ねぎのみじん切り…大さじ3
  • マヨネーズ…大さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…少々

※汁ものを選んでください。

おろしれんこんのしょうがスープ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…小1/2節(約80g)
  • おろししょうが…1かけ分
  • 水…1 1/2カップ
  • 小町麩(こまちぶ)…4個
  • しょうゆ…少々

にらと桜えびのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…大さじ2
  • にんじん…1/4本(約40g)
  • にら…1/3わ(約40g)
  • ・しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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