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「あんかけ豆腐バーグ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

あんかけ豆腐バーグ

  • 副菜

    ちぎりキャベツののりサラダ
    かぼちゃサラダ

  • 汁もの

    おろしれんこんのしょうがスープ
    にらと桜えびのスープ

  • 主菜

    あんかけ豆腐バーグ

    213kcal

合計

431kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 あんかけ豆腐バーグ
  • 豆腐バーグだね
  • 　・もめん豆腐 １丁
  • 　・卵 １個
  • 　・ツナ缶(ノンオイル) 小1/2缶(約40g)
  • 　・芽ひじき(乾燥) 小さじ２
  • 　・小麦粉 大さじ１
  • 　・塩 小さじ１／３
  • 三つ葉 １〜２本
  • おろししょうが 小さじ１
  • あん
  • 　・だし汁 1/2カップ
  • 　・しょうゆ、酒 各小さじ１
  • 　・砂糖 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉 小さじ１
  • 　・水 小さじ１　1/2
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
あんかけ豆腐バーグ
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あんかけ豆腐バーグの作り方

  • 1 豆腐バーグだねを作る。芽ひじきは、たっぷりの水に約15分つけてもどし、水けをきる。ペーパータオル２枚を重ね、豆腐を粗くくずしながらのせて包み、約10分おいて水きりする。ツナは缶汁をきる。
  • 2 ボウルに豆腐バーグだねの材料をすべて入れ、手で全体がなじむまで練り混ぜる。６等分にし、小判形に整える。
  • 3 フライパンに油小さじ１を中火で熱し、２を並べ入れる。途中上下を返して、全体にこんがりと焼き色がつくまで６〜７分焼き、器に盛る。
  • 4 フライパンをきれいにし、あんの材料を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  • 5 ３に４をかける。三つ葉を３〜４cm長さに切ってのせ、おろししょうがを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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