「牛肉のピリ辛煮」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み613-630kcal
主菜
牛肉のピリ辛煮 293kcal
副菜
ミニトマトのカレー風味ごまあえ 62kcal
いんげんのゆずこしょうマヨ 51kcal
汁もの
酸辣湯(サンラータン)風スープ 51kcal
きゅうりと卵のスープ 57kcal

とろりとからむ辛うまだれが決め手

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜牛肉のピリ辛煮

牛切り落とし肉…100g

下味

 ・酒…大さじ1/2

 ・おろししょうが…小さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

赤パプリカ…1個

ブロッコリー…1/2個

豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3~1/2

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…小さじ1

 ・水…小さじ2

・サラダ油、片栗粉、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

副菜

ミニトマト…10個

合わせ調味料

 ・白練りごま…小さじ2

 ・しょうゆ、はちみつ…各小さじ1/2

 ・カレー粉…小さじ1/4

さやいんげん…12本

ゆずこしょうマヨ

 ・ゆずこしょう…適量

 ・マヨネーズ…大さじ1

・塩

汁もの

長ねぎ…4cm

ロースハム…2枚

酢…小さじ2

砂糖…小さじ1/2~1

熱湯…1 1/2カップ

塩…適量

しょうがのせん切り…1かけ分

ラー油…少々

きゅうり…1/2本

中華ブイヨン…1 1/2カップ

卵…1個

・酒、塩、こしょう、しょうゆ

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■「牛肉のピリ辛煮」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】牛肉のピリ辛煮
 牛切り落とし肉…100g
 下味
  ・酒…大さじ1/2
  ・おろししょうが…小さじ1/2
  ・塩、こしょう…各少々
 赤パプリカ…1個
 ブロッコリー…1/2個
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3~1/2
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ2
 ・サラダ油、片栗粉、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

カロリー:ごはん込みkcal

牛肉のピリ辛煮
材料 (2人分)
  • 牛切り落とし肉…100g
  • ブロッコリー…1/2個
  • 下味
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3~1/2
  •  ・酒…大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・水…小さじ2
  • 赤パプリカ…1個
  • ・サラダ油、片栗粉、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

    牛肉のピリ辛煮の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

ミニトマトのカレー風味ごまあえ いんげんのゆずこしょうマヨ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • ミニトマト…10個
  •  ・しょうゆ、はちみつ…各小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・カレー粉…小さじ1/4
  •  ・白練りごま…小さじ2
材料 (2人分)
  • さやいんげん…12本
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  • ゆずこしょうマヨ
  • ・塩
  •  ・ゆずこしょう…適量

    ミニトマトのカレー風味ごまあえの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    いんげんのゆずこしょうマヨの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

酸辣湯(サンラータン)風スープ きゅうりと卵のスープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 長ねぎ…4cm
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • ロースハム…2枚
  • 塩…適量
  • 酢…小さじ2
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 砂糖…小さじ1/2~1
  • ラー油…少々
材料 (2人分)
  • きゅうり…1/2本
  • 卵…1個
  • 中華ブイヨン…1 1/2カップ
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ

    酸辣湯(サンラータン)風スープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    きゅうりと卵のスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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