「牛肉のピリ辛煮」の太らない献立

主菜
牛肉のピリ辛煮 293kcal
副菜
ミニトマトのカレー風味ごまあえ 62kcal
いんげんのゆずこしょうマヨ 51kcal
汁もの
酸辣湯(サンラータン)風スープ 51kcal
きゅうりと卵のスープ 57kcal
合計
613-630kcal(ごはん込み)

とろりとからむ辛うまだれが決め手

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉のピリ辛煮
  • 牛切り落とし肉…100g
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 赤パプリカ…1個
  • ブロッコリー…1/2個
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3〜1/2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2
  • ・サラダ油、片栗粉、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう
副菜 ミニトマトのカレー風味ごまあえ
  • ミニトマト…10個
  • 合わせ調味料
  •  ・白練りごま…小さじ2
  •  ・しょうゆ、はちみつ…各小さじ1/2
  •  ・カレー粉…小さじ1/4
副菜 いんげんのゆずこしょうマヨ
  • さやいんげん…12本
  • ゆずこしょうマヨ
  •  ・ゆずこしょう…適量
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  • ・塩
汁物 酸辣湯(サンラータン)風スープ
  • 長ねぎ…4cm
  • ロースハム…2枚
  • 酢…小さじ2
  • 砂糖…小さじ1/2〜1
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • 塩…適量
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ラー油…少々
汁物 きゅうりと卵のスープ
  • きゅうり…1/2本
  • 中華ブイヨン…1 1/2カップ
  • 卵…1個
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ
■「牛肉のピリ辛煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛肉のピリ辛煮
 牛切り落とし肉…100g
 下味
  ・酒…大さじ1/2
  ・おろししょうが…小さじ1/2
  ・塩、こしょう…各少々
 赤パプリカ…1個
 ブロッコリー…1/2個
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3〜1/2
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ2
 ・サラダ油、片栗粉、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

■「牛肉のピリ辛煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛肉のピリ辛煮
 牛切り落とし肉…100g
 下味
  ・酒…大さじ1/2
  ・おろししょうが…小さじ1/2
  ・塩、こしょう…各少々
 赤パプリカ…1個
 ブロッコリー…1/2個
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3〜1/2
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ2
 ・サラダ油、片栗粉、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

【副菜】ミニトマトのカレー風味ごまあえ
 ミニトマト…10個
 合わせ調味料
  ・白練りごま…小さじ2
  ・しょうゆ、はちみつ…各小さじ1/2
  ・カレー粉…小さじ1/4

【副菜】いんげんのゆずこしょうマヨ
 さやいんげん…12本
 ゆずこしょうマヨ
  ・ゆずこしょう…適量
  ・マヨネーズ…大さじ1
 ・塩


【汁物】酸辣湯(サンラータン)風スープ
 長ねぎ…4cm
 ロースハム…2枚
 酢…小さじ2
 砂糖…小さじ1/2〜1
 熱湯…1 1/2カップ
 塩…適量
 しょうがのせん切り…1かけ分
 ラー油…少々



【汁物】きゅうりと卵のスープ
 きゅうり…1/2本
 中華ブイヨン…1 1/2カップ
 卵…1個
 ・酒、塩、こしょう、しょうゆ

牛肉のピリ辛煮
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…100g
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 赤パプリカ…1個
  • ブロッコリー…1/2個
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3〜1/2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2
  • ・サラダ油、片栗粉、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

ミニトマトのカレー風味ごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ミニトマト…10個
  • 合わせ調味料
  •  ・白練りごま…小さじ2
  •  ・しょうゆ、はちみつ…各小さじ1/2
  •  ・カレー粉…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

いんげんのゆずこしょうマヨ
の作り方

材料(2人分)
  • さやいんげん…12本
  • ゆずこしょうマヨ
  •  ・ゆずこしょう…適量
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

酸辣湯(サンラータン)風スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長ねぎ…4cm
  • ロースハム…2枚
  • 酢…小さじ2
  • 砂糖…小さじ1/2〜1
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • 塩…適量
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ラー油…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きゅうりと卵のスープ
の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり…1/2本
  • 中華ブイヨン…1 1/2カップ
  • 卵…1個
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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