「グリーンピースカレーシューマイ」の太らない献立
献立の材料（２〜３人分・24個分）
主菜
副菜
汁もの
グリーンピースカレーシューマイの作り方
- 1 グリーンピースは塩適宜を入れた熱湯で７〜８分ゆで、ざるに上げて湯をきる。大きめのボウルに入れてフォークで細かくつぶす。
- 2 １にあんの材料を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 3 ２のあんを24等分し(１個につき大さじ１が目安)、大きめのスプーンでシューマイの皮にのせる。
- 4 左手(左利きの場合は右手)の親指と人さし指で輪を作るようにして３を持ち、皮であんを包み込む。
- 5 ４を持ったまま、はみ出たあんを指で軽く押して皮に押し込む。底も指で軽く押して平らにする。皮の四隅は、あんを包み込むようにして折りたたむ。３〜５を繰り返して24個分包み、大きめのバットに片栗粉適宜をふってシューマイを並べる。
- 6 フライパンにキャベツを入れて広げる。５をキャベツの上になるべくくっつかないように並べ入れる。
- 7 酒大さじ１、水大さじ３を並べ入れたシューマイの間に少しずつふり、弱めの中火で８〜10分蒸し焼きにする。キャベツが焦げそうなときは加熱途中で水適宜を足す。器に盛り、好みでウスターソース、練りがらしをつけて食べる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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