「きのこの豆乳グラタン」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み569-651kcal
主菜
きのこの豆乳グラタン 257kcal
副菜
キャベツのシンプルコールスロー 99kcal
いんげんとオレンジのサラダ 73kcal
汁もの
にんじんおろしスープ 77kcal
長ねぎのコンソメスープ 21kcal

豆乳ホワイトソースがきのこを引き立てる

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2~3人分)

食材一覧

主菜きのこの豆乳グラタン

しめじ…1パック

しいたけ…4枚

マッシュルーム…1パック

ベーコン…2枚

ピザ用チーズ…30g

もめん豆腐…1丁(約300g)

豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ

顆粒スープの素…小さじ1/4

・塩、バター、小麦粉

副菜

キャベツ…1/6個

玉ねぎ…1/6個

ドレッシング

 ・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ1

 ・レモン汁(または酢)…小さじ1

・塩

さやいんげん…小12本(約80g)

オレンジ…1個

・酢、塩、こしょう、オリーブ油

汁もの

にんじん…1 1/2本

玉ねぎ…1/4個

固形スープの素…1個

・バター、塩、粗びき黒こしょう 

長ねぎ…1本

固形スープの素…1/2個

白ワイン…大さじ1

・こしょう、塩

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■「きのこの豆乳グラタン」の太らない献立
献立の材料(2~3人分) 

・食材一覧
【主菜】きのこの豆乳グラタン
 しめじ…1パック
 しいたけ…4枚
 マッシュルーム…1パック
 ベーコン…2枚
 ピザ用チーズ…30g
 もめん豆腐…1丁(約300g)
 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
 顆粒スープの素…小さじ1/4
 ・塩、バター、小麦粉

カロリー:ごはん込みkcal

きのこの豆乳グラタン
材料 (2~3人分)
  • しめじ…1パック
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • しいたけ…4枚
  • 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
  • マッシュルーム…1パック
  • 顆粒スープの素…小さじ1/4
  • ベーコン…2枚
  • ・塩、バター、小麦粉
  • ピザ用チーズ…30g

    きのこの豆乳グラタンの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

キャベツのシンプルコールスロー いんげんとオレンジのサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • キャベツ…1/6個
  •  ・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ1
  • 玉ねぎ…1/6個
  •  ・レモン汁(または酢)…小さじ1
  • ドレッシング
  • ・塩
材料 (2人分)
  • さやいんげん…小12本(約80g)
  • ・酢、塩、こしょう、オリーブ油
  • オレンジ…1個

    キャベツのシンプルコールスローの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    いんげんとオレンジのサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

にんじんおろしスープ 長ねぎのコンソメスープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • にんじん…1 1/2本
  • 固形スープの素…1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ・バター、塩、粗びき黒こしょう 
材料 (2人分)
  • 長ねぎ…1本
  • 白ワイン…大さじ1
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・こしょう、塩

    にんじんおろしスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    長ねぎのコンソメスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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