「きのこの豆乳グラタン」の太らない献立

主菜
きのこの豆乳グラタン 257kcal
副菜
キャベツのシンプルコールスロー 99kcal
いんげんとオレンジのサラダ 73kcal
汁もの
にんじんおろしスープ 77kcal
長ねぎのコンソメスープ 21kcal
合計
569-651kcal(ごはん込み)

豆乳ホワイトソースがきのこを引き立てる

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

献立の材料(2〜3人分)

主菜 きのこの豆乳グラタン
  • しめじ…1パック
  • しいたけ…4枚
  • マッシュルーム…1パック
  • ベーコン…2枚
  • ピザ用チーズ…30g
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
  • 顆粒スープの素…小さじ1/4
  • ・塩、バター、小麦粉
副菜 キャベツのシンプルコールスロー
  • キャベツ…1/6個
  • 玉ねぎ…1/6個
  • ドレッシング
  •  ・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ1
  •  ・レモン汁(または酢)…小さじ1
  • ・塩
副菜 いんげんとオレンジのサラダ
  • さやいんげん…小12本(約80g)
  • オレンジ…1個
  • ・酢、塩、こしょう、オリーブ油
汁物 にんじんおろしスープ
  • にんじん…1 1/2本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 固形スープの素…1個
  • ・バター、塩、粗びき黒こしょう 
汁物 長ねぎのコンソメスープ
  • 長ねぎ…1本
  • 固形スープの素…1/2個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・こしょう、塩
■「きのこの豆乳グラタン」の献立
献立の材料(2〜3人分)

・食材一覧
【主菜】きのこの豆乳グラタン
 しめじ…1パック
 しいたけ…4枚
 マッシュルーム…1パック
 ベーコン…2枚
 ピザ用チーズ…30g
 もめん豆腐…1丁(約300g)
 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
 顆粒スープの素…小さじ1/4
 ・塩、バター、小麦粉

■「きのこの豆乳グラタン」の献立
献立の材料(2〜3人分)
・食材一覧
【主菜】きのこの豆乳グラタン
 しめじ…1パック
 しいたけ…4枚
 マッシュルーム…1パック
 ベーコン…2枚
 ピザ用チーズ…30g
 もめん豆腐…1丁(約300g)
 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
 顆粒スープの素…小さじ1/4
 ・塩、バター、小麦粉

【副菜】キャベツのシンプルコールスロー
 キャベツ…1/6個
 玉ねぎ…1/6個
 ドレッシング
  ・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ1
  ・レモン汁(または酢)…小さじ1
 ・塩

【副菜】いんげんとオレンジのサラダ
 さやいんげん…小12本(約80g)
 オレンジ…1個
 ・酢、塩、こしょう、オリーブ油


【汁物】にんじんおろしスープ
 にんじん…1 1/2本
 玉ねぎ…1/4個
 固形スープの素…1個
 ・バター、塩、粗びき黒こしょう 



【汁物】長ねぎのコンソメスープ
 長ねぎ…1本
 固形スープの素…1/2個
 白ワイン…大さじ1
 ・こしょう、塩

きのこの豆乳グラタン
の作り方

材料(2〜3人分)
  • しめじ…1パック
  • しいたけ…4枚
  • マッシュルーム…1パック
  • ベーコン…2枚
  • ピザ用チーズ…30g
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
  • 顆粒スープの素…小さじ1/4
  • ・塩、バター、小麦粉

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

キャベツのシンプルコールスロー
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…1/6個
  • 玉ねぎ…1/6個
  • ドレッシング
  •  ・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ1
  •  ・レモン汁(または酢)…小さじ1
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

いんげんとオレンジのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • さやいんげん…小12本(約80g)
  • オレンジ…1個
  • ・酢、塩、こしょう、オリーブ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

にんじんおろしスープ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1 1/2本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 固形スープの素…1個
  • ・バター、塩、粗びき黒こしょう 

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

長ねぎのコンソメスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長ねぎ…1本
  • 固形スープの素…1/2個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・こしょう、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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