「きのこの豆乳グラタン」の太らない献立
献立の材料（２〜３人分）
主菜
副菜
汁もの
きのこの豆乳グラタンの作り方
- 1 しめじは小房に分け、しいたけは１cm厚さ、マッシュルームは３等分に切る。ベーコンは２cm幅に切る。豆腐は８等分してペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて、ラップをかけずに電子レンジで約１分30秒加熱する。水けをきって、塩少々をふる。オーブンは250℃に予熱する。
- 2 フライパンにバター10gを溶かし、ベーコン、きのこを炒める。油がまわったら小麦粉大さじ１ 1/2を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら豆乳、スープの素を加える。混ぜながら煮、とろみがついたら塩少々で調味する。
- 3 耐熱容器に豆腐を重ねて並べ入れ、２のソースをかけてチーズを散らす。オーブンで10〜15分(オーブントースターなら７〜８分)、焼き色がつくまで焼く。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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