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太らない献立
「とり肉の一口ソテー玉ねぎソース」の太らない献立

「とり肉の一口ソテー玉ねぎソース」の太らない献立

Name: 「とり肉の一口ソテー 玉ねぎソース」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…１枚(約250g); 小松菜…1/2わ; 玉ねぎ…1/2個; しょうがのみじん切り…１かけ分; たれ; ・しょうゆ、酒、酢、だし汁…各大さじ１; ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油; ブロッコリー…1/2個; ヨーグルトマヨ; ・マヨネーズ、プレーンヨーグルト…各大さじ１; ・ゆずこしょう…少々; ・塩; 柿…1/2個; ゆずの皮…1/8個分; ゆずの搾り汁…小さじ１; えのきたけ…1/2束; わかめ(塩蔵)…20g; 万能ねぎ…適宜; だし汁…１1/2カップ; うす口しょうゆ…小さじ1/2; 塩…少々; 糸三つ葉…1/2束; だし汁…１1/2カップ; ・塩、酒、しょうゆ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

とり肉の一口ソテー玉ねぎソース

362kcal
副菜

ブロッコリーのヨーグルトマヨあえ

66kcal
副菜

柿のゆずあえ

28kcal
汁もの

えのきとわかめのすまし汁

9kcal
汁もの

三つ葉のお吸いもの

7kcal

合計

362kcal

（ごはん込み）

ジャンル：和食

イベント・季節：

レシピ作成・調理：伊藤晶子

撮影：榎本修

献立の材料（２人分）

主菜主菜

とりもも肉１枚(約250g)
小松菜 1/2わ
玉ねぎ 1/2個
しょうがのみじん切り１かけ分
たれ
　・しょうゆ、酒、酢、だし汁各大さじ１
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

主菜副菜汁もの

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とり肉の一口ソテー玉ねぎソースの作り方

1 小松菜は４cm長さに切る。玉ねぎは５mm角に切る。とり肉は余分な脂肪を除き、一口大に切って、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ１をまぶす。
2 フライパンに油小さじ１を熱し、小松菜を強火で炒め、しんなりしたら塩少々で調味し、器に広げて盛る。
3 フライパンに油小さじ２を足し、とり肉を皮目から入れ、こんがり焼き色がついたら裏返し、肉に火が通るまで焼く。玉ねぎ、しょうがを加えてさっと炒め合わせ、たれを加えて強火で煮からめ、２の器に盛り合わせる。