「ささ身とキャベツの焼き春巻き」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
ささ身とキャベツの焼き春巻きの作り方
- 1 キャベツは細切りにし、塩小さじ1/2、水大さじ３、しょうがを加えて混ぜ、約10分おいてしっかり水けを絞る。ささ身は１cm厚さのそぎ切りにし、下味をよくもみ込む。万能ねぎは５cm長さに切る。
- 2 春巻きの皮１枚を角を手前にして置き、中央手前にささ身、万能ねぎ、キャベツのそれぞれ1/6量をのせる。皮の手前を内側に折って、左右を折り込み、くるりと巻いて、巻き終わりは水溶き小麦粉をぬって留める。同様にあと５本作る。
- 3 フライパンに２を並べ入れ、油大さじ２を回しかけ、上下を返して全体に油をからめる。巻き終わりを下にして火にかけ、４〜５分焼いてきれいな焼き色がついたら上下を返し、さらに４〜５分焼きつける。焦げてくるようなら、火を少し弱めて焼く。器に盛って、好みでベビーリーフを添えても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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