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「たこと枝豆のフライパンパエリャ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

たこと枝豆のフライパンパエリャ

  • 副菜

    にんじんとオレンジのサラダ
    れんこんともやしのさっぱりあえ

  • 汁もの

    かぼちゃのチーズコーンスープ
    じゃがいもと長ねぎの冷たいスープ

  • 主菜

    たこと枝豆のフライパンパエリャ

    340kcal

合計

340kcal
主な食材：
ゆでだこの足 、 トマト 、 枝豆 、 にんにくのみじん切り 、 玉ねぎのみじん切り 、 米
ジャンル： 洋食
レシピ作成・調理： 栗山真由美
撮影： 千葉充

献立の材料（２〜３人分）

主菜 主食
  • ゆでだこの足 200g
  • トマト ２個(約300g)
  • 枝豆(正味) 70g
  • にんにくのみじん切り １片分
  • 玉ねぎのみじん切り 1/6個分
  • 米 １合
  • 白ワイン(または酒) 大さじ１
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
たこと枝豆のフライパンパエリャ
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たこと枝豆のフライパンパエリャの作り方

  • 1 トマトは１cm角に切る。たこは小さめのぶつ切りにする。
  • 2 直径約20cmのフライパンにオリーブ油大さじ１　1/2、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、たこを加えて炒める。ワインを加え、ふたをして約１分蒸し焼きにし、たこをいったん取り出す(汁けはフライパンに残しておく)。続けて玉ねぎを入れて炒め、油が回ったら米を洗わずに加えて炒める。
  • 3 米が少し透き通ってきたらトマト、枝豆、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えてざっと炒める。水180mlを加えて全体をならし、煮立ったらふたをして弱火で約20分炊く。火を止め、２のたこを散らして再びふたをし、５〜10分蒸らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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