「かぶと厚揚げの麻婆グラタン」の太らない献立

主菜
かぶと厚揚げの麻婆グラタン 393kcal
副菜
にんじんの甘酢サラダ 21kcal
オニオンスライス 21kcal
汁もの
にらとえのきの中華スープ 11kcal
チンゲン菜ともやしのスープ 34kcal
合計
643-666kcal(ごはん込み)

ラー油をたらして辛みをプラスすれば大人味に

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

献立の材料(2人分)

主菜 かぶと厚揚げの麻婆グラタン
  • 豚ひき肉…100g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • かぶ(葉つき)…大2個(約260g)
  • 長ねぎのみじん切り…1/4本分
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、ごま油…各少々
  •  ・水…1/2カップ
副菜 にんじんの甘酢サラダ
  • にんじん…1/2本
  • 貝割れ菜…1/3パック
  • ・甘酢
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・砂糖…小さじ1/4
副菜 オニオンスライス
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 削りがつお…適宜
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • ・しょうゆ
汁物 にらとえのきの中華スープ
  • にら…1/4わ
  • えのきたけ…40g
  • 中華スープ
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・塩、こしょう
汁物 チンゲン菜ともやしのスープ
  • チンゲン菜…1株
  • もやし…1袋
  • 中華スープの素…少々
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
  • ・塩、粗びき黒こしょう
■「かぶと厚揚げの麻婆グラタン」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】かぶと厚揚げの麻婆グラタン
 豚ひき肉…100g
 ピザ用チーズ…40g
 厚揚げ…1枚(約200g)
 かぶ(葉つき)…大2個(約260g)
 長ねぎのみじん切り…1/4本分
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 合わせ調味料
  ・オイスターソース…大さじ1
  ・片栗粉…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1/2
  ・豆板醤(トウバンジャン)、ごま油…各少々
  ・水…1/2カップ

■「かぶと厚揚げの麻婆グラタン」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】かぶと厚揚げの麻婆グラタン
 豚ひき肉…100g
 ピザ用チーズ…40g
 厚揚げ…1枚(約200g)
 かぶ(葉つき)…大2個(約260g)
 長ねぎのみじん切り…1/4本分
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 合わせ調味料
  ・オイスターソース…大さじ1
  ・片栗粉…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1/2
  ・豆板醤(トウバンジャン)、ごま油…各少々
  ・水…1/2カップ

【副菜】にんじんの甘酢サラダ
 にんじん…1/2本
 貝割れ菜…1/3パック
 ・甘酢
  ・酢…小さじ2
  ・塩…小さじ1/3
  ・砂糖…小さじ1/4

【副菜】オニオンスライス
 玉ねぎ…1/2個
 削りがつお…適宜
 おろししょうが…小さじ1/2
 ・しょうゆ


【汁物】にらとえのきの中華スープ
 にら…1/4わ
 えのきたけ…40g
 中華スープ
  ・酒…大さじ1
  ・とりガラスープの素…小さじ1
  ・水…1 1/2カップ
 ・塩、こしょう



【汁物】チンゲン菜ともやしのスープ
 チンゲン菜…1株
 もやし…1袋
 中華スープの素…少々
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
 ・塩、粗びき黒こしょう

かぶと厚揚げの麻婆グラタン
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…100g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • かぶ(葉つき)…大2個(約260g)
  • 長ねぎのみじん切り…1/4本分
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、ごま油…各少々
  •  ・水…1/2カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

にんじんの甘酢サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/2本
  • 貝割れ菜…1/3パック
  • ・甘酢
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・砂糖…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

オニオンスライス
の作り方

材料(2人分)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 削りがつお…適宜
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • ・しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

にらとえのきの中華スープ
の作り方

材料(2人分)
  • にら…1/4わ
  • えのきたけ…40g
  • 中華スープ
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

チンゲン菜ともやしのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • チンゲン菜…1株
  • もやし…1袋
  • 中華スープの素…少々
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
  • ・塩、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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