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「菜の花のボンゴレスパゲッティ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

菜の花のボンゴレスパゲッティ

  • 副菜

    スナップえんどうのツナレモンあえ
    ブロッコリーのミモザサラダ（１）

  • 汁もの

    カリフラワーの豆乳ポタージュ
    ごぼうのミルクスープ

  • 主菜

    菜の花のボンゴレスパゲッティ

    455kcal

合計

455kcal
主な食材：
菜の花 、 たけのこ 、 あさり(砂抜き) 、 にんにくのみじん切り 、 赤とうがらし 、 スパゲッティ
ジャンル： イタリアン
レシピ作成・調理： 神保佳永
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（2人分）

主菜 主食
  • 菜の花 1/2束
  • たけのこ(ゆでたもの〈または水煮〉) 100g
  • あさり(砂抜き) 15個
  • にんにくのみじん切り 少々
  • 赤とうがらし 1/2本
  • スパゲッティ 160g
  • 白ワイン 大さじ２
  • ・塩、オリーブ油
主菜 副菜 汁もの
菜の花のボンゴレスパゲッティ
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菜の花のボンゴレスパゲッティの作り方

  • 1 菜の花は縦半分、太ければ四つ割りにする。たけのこは５mm四方の棒状に切る。
  • 2 熱湯に塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。
  • 3 フライパンににんにく、とうがらし、オリーブ油大さじ２を入れて弱火にかけ、香りが立ったらあさり、たけのこ、菜の花を順に広げ入れる。ワインを回し入れ、ふたをして中火で約４分、あさりの口があくまで蒸し焼きにする。
  • 4 ゆで上がったスパゲッティの湯を軽くきり、３に加えて混ぜる。塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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