フライパンサムギョプサル
時短でラク
300kcal
2.1g
10min
材料(4人分)
- 豚肩ロース焼き肉用肉…300g
- 下味
- ・おろしにんにく、ごま油…各大さじ1
- ・塩…小さじ1/2
- きゅうり…1本
- サニーレタス…1/2個
- 青じそ…10枚
- 玉ねぎ…1/2個
- 赤パプリカ…1/2個
- わかめ…100g
- レモン塩だれ
- ・赤とうがらしの小口切り…1本分
- ・レモン汁…大さじ2
- ・塩…少々
- コチュマヨだれ
- ・マヨネーズ…大さじ1
- ・コチュジャン…小さじ2
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・サラダ油
豚肩ロース焼き肉用肉…300g
下味
・おろしにんにく、ごま油…各大さじ1
・塩…小さじ1/2
きゅうり…1本
サニーレタス…1/2個
青じそ…10枚
玉ねぎ…1/2個
赤パプリカ…1/2個
わかめ…100g
レモン塩だれ
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・レモン汁…大さじ2
・塩…少々
コチュマヨだれ
・マヨネーズ…大さじ1
・コチュジャン…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・サラダ油
下味
・おろしにんにく、ごま油…各大さじ1
・塩…小さじ1/2
きゅうり…1本
サニーレタス…1/2個
青じそ…10枚
玉ねぎ…1/2個
赤パプリカ…1/2個
わかめ…100g
レモン塩だれ
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・レモン汁…大さじ2
・塩…少々
コチュマヨだれ
・マヨネーズ…大さじ1
・コチュジャン…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・サラダ油
作り方
- ボウルに豚肉、下味の材料を入れてもみ込む。レモン塩だれ、コチュマヨだれの材料をそれぞれ混ぜて器に入れる。
- きゅうりは長さを半分に切って縦4等分にし、サニーレタス、しそ、わかめとともに器に盛る。玉ねぎは横4等分に切ってようじを刺す。パプリカは縦1cm幅に切る。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、1の豚肉を並べて、あいたところに玉ねぎ、パプリカも加えて焼く。豚肉にこんがりと焼き色がついたら上下を返す。野菜も同様にする。フライパンごとテーブルに出し、2の器、1のたれを添える。
※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
このレシピの参考動画
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