たことじゃがいものパセリドレッシング

材料（２〜３人分）

ゆでだこの足
　100g
じゃがいも
　１個
松の実
　大さじ１
白ワインビネガー
　少々
ドレッシング
　・パセリのみじん切り
　　1/2カップ
　・おろし玉ねぎ
　　1/6個分
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・赤とうがらしのみじん切り
　　１本分
　・オリーブ油
　　大さじ２〜３
　・レモン汁
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/3

• ゆでだこの足

  100g

• じゃがいも

  １個

• 松の実

  大さじ１

• 白ワインビネガー

  少々

• ドレッシング

• 　・パセリのみじん切り

  1/2カップ

• 　・おろし玉ねぎ

  1/6個分

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・赤とうがらしのみじん切り

  １本分

• 　・オリーブ油

  大さじ２〜３

• 　・レモン汁

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/3

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま水洗いして水けをきらずにラップに包み、電子レンジで約５分加熱し、熱いうちに皮をむき、一口大に切ってワインビネガーをふりかける。たこは熱湯でさっとゆで、一口大のそぎ切りにする。

2. 2

   ドレッシングをかけてあえ、松の実を色よくからいりしてふる。

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