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牛肉のバターコーン炒め

時短でラク

牛肉のバターコーン炒め

バターじょうゆでこっくりこうばしく

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

10分

１人分：

307kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    牛肉は下味の材料をもみ込んでおく。チンゲン菜は長さを半分に切る。軸は縦半分に切り、芯(しん)を除いてばらばらにし、葉は大きければ縦半分に切る。

  2. 2

    フライパンにバター20gを熱して牛肉を入れ、上下を返しながら両面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    強火にしてチンゲン菜の軸を加えて炒め、さらにチンゲン菜の葉、ホールコーンを缶汁をきって順に加えて炒め合わせる。チンゲン菜の葉がしんなりしたらしょうゆ大さじ1/2を回し入れ、さっとひと混ぜする。

    肉に焼き色がついたらチンゲン菜の軸を加えて炒め、油がまわったら葉を加えて炒める。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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