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豚肉と新玉ねぎの重ね蒸し

豚肉と新玉ねぎの重ね蒸し

新玉ねぎのモリモリレシピ

玉ねぎの甘みが､豚肉を引き立てる

１人分：

365kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分、横に１cm幅に切る。三つ葉はざく切りに、しょうがはせん切りにする。豚肉は長さを３等分に切る。

  2. 2

    フライパンにもやし、玉ねぎ、しょうが、豚肉の順に、半量ずつ広げて重ね、酒小さじ２をふる。同様にもう一度重ね、酒小さじ２をふり、水大さじ４〜５を注ぐ。

  3. 3

    火にかけ、煮立ったら弱めの中火にしてふたをし、約５分蒸し煮にする。

  4. 4

    火を止めて三つ葉を散らし、ふたをして１〜２分蒸らす。皿に盛り、練りがらし、しょうゆ各適宜を添える。

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植松良枝さん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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