とりのから揚げ サラダ仕立て

時短でラク

とりのから揚げ サラダ仕立て

粒マスタードドレッシングをかけて食べて

15分

1人分:

522kcal

1.2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    赤パプリカは縦3等分に切り、さらに乱切りにする。レタスは一口大にちぎる。とり肉は大きめの一口大のそぎ切りにして保存用密閉袋に入れ、溶き卵、粉チーズ、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてもむ。全体になじんだら片栗粉大さじ3を加え、全体にまぶす。

    とり肉は、下味の最後に片栗粉を加えてまぶしつける。片栗粉がだまにならず、均等につく。

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  2. 2

    フライパンに約1.5cm深さの油を中温(約170℃)に熱し、パプリカを入れてさっと揚げ、取り出して油をきる。続けてとり肉を入れて揚げる。途中上下を返しながら、うすく揚げ色がつくまで約6分揚げ、取り出して油をきる。

  3. 3

    器に1のレタスを敷き、2のとり肉、パプリカを盛り合わせる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせて添え、かけて食べる。

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秋元薫さん

秋元薫 さんのレシピ

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