たこのシンプルポテトサラダ

材料（作りやすい分量・２〜３人分）

ゆでだこの足
　100g
じゃがいも
　３個
玉ねぎ
　1/6個
合わせ調味料
　・オリーブ油
　　大さじ１　 1/2
　・白ワインビネガー
　　大さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
・マヨネーズ

• ゆでだこの足

  100g

• じゃがいも

  ３個

• 玉ねぎ

  1/6個

• 合わせ調味料

• 　・オリーブ油

  大さじ１　 1/2

• 　・白ワインビネガー

  大さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・マヨネーズ

1. 1

   じゃがいもは皮つきのままよく洗い、鍋に入れてたっぷりの水を注いで火にかけ、30〜40分ゆでる。

2. 2

   玉ねぎは縦薄切りにし、水に約５分さらして水を絞り、ボウルに入れる。合わせ調味料の半量を加えてあえる。

3. 3

   たこはそぎ切りにして、別のボウルに入れ、残りの合わせ調味料を加えてあえる。

4. 4

   １のじゃがいもに竹串がすーっと通るようになったら取り出し、皮をむいて木べらなどで潰す。２、マヨネーズ大さじ３〜４を加えて混ぜ、粗熱がとれたら３を加えて混ぜる。器に盛り、あればパプリカパウダーをふっても。

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