りんごとじゃがいものポタージュスープ
100kcal
1.7g
材料（２人分）
豆乳…１カップ
じゃがいも…小1/2個
玉ねぎ…小1/4個
りんご…1/4個
だし汁…1/2カップ
・サラダ油、しょうゆ、塩
じゃがいも…小1/2個
玉ねぎ…小1/4個
りんご…1/4個
だし汁…1/2カップ
・サラダ油、しょうゆ、塩
作り方
- じゃがいもはすりおろす。玉ねぎはすりおろして、軽く汁けをきる。
- 鍋に油小さじ1/2を弱火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたらじゃがいもを加え、水分が減り、とろみがつくまで炒める。だし汁、塩小さじ1/2を加え、約３分煮る。
- りんごは皮つきのまますりおろして２に加え、豆乳、しょうゆ少々も加えて混ぜる。弱火にし、沸騰しないように混ぜながら約３分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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