から揚げとほうれん草のカレー炒め

材料（２人分）

とりのから揚げ(市販品)
　４個
ほうれん草
　3/4わ(約150g)
・サラダ油、カレー粉、塩、粗びき黒こしょう

• とりのから揚げ(市販品)

  ４個

• ほうれん草

  3/4わ(約150g)

• ・サラダ油、カレー粉、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   アルミホイルを軽く丸めてから広げ、オーブントースターの受け皿に敷く。から揚げを並べ入れ、５〜６分、から揚げの表面がカリッとするまで加熱し、１cm角に切る。ほうれん草はざく切りにする。

   

   アルミホイルに凹凸を作ることで、から揚げから出た余分な脂が、から揚げにつきにくくなり、よりカラリと仕上がる。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を入れて熱し、カレー粉小さじ1/4を加えて香りが立つまでさっと炒める。

3. 3

   ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々で調味する。から揚げを加えて軽く炒め合わせる。器に盛り、好みでさらにカレー粉をふっても。

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