ホクホクにんにくのえびプレート

Name: ホクホクにんにくのえびプレート
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: えび(殻つき)…６尾; にんにく…１個; ・酒、塩、ごま油、粗びき黒こしょう

居酒屋おつまみ夏50

えびににんにくの香りが移って美味

１人分：

201kcal

1.0g

材料（２人分）

えび(殻つき)
　６尾
にんにく
　１個
・酒、塩、ごま油、粗びき黒こしょう

1

えびは足と背わたを除き、酒大さじ１をふってまぶす。にんにくは皮つきのまま上１cmを切り落とし、ラップに包んで電子レンジで約１分加熱する。
2

30cm四方のアルミホイルを２枚重ね、にんにくを置き、塩小さじ1/4をふってごま油大さじ２をかける。にんにくのまわりにえびを置き、ホイルで平らになるようにしっかりと包み、魚焼きグリルに入れ、中火で15〜20分焼く。グツグツと音がして香りが立ったら取り出し(熱いので注意して)、汁ごと器に盛り、こしょう適宜をふる。にんにくとえびを一緒に食べる。

蒸し焼きにして汁けがもれないように、アルミホイルは2重にする。