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かつおの和風サラダ仕立て

時短でラク

かつおの和風サラダ仕立て

脂ののったかつおをさっぱり食べる

10分

１人分：

117kcal

1g

材料（２人分）

  • かつお

    小１節(約180g)

  • 下味

  • 　・しょうが汁

    小さじ1/2

  • 　・しょうゆ

    小さじ１

  • みょうが

    ２個

  • 長ねぎ

    10cm

  • 青じそ

    ２枚

  • しょうがの薄切り

    ３枚

  • 大根おろし

    大さじ２

  • ポン酢じょうゆ

    適宜

  • ・一味とうがらし

作り方

  1. 1

    かつおは１cm厚さのそぎ切りにし、下味の材料をかけて５分ほどおき、汁けをきる。

  2. 2

    みょうが、ねぎ、青じそ、しょうがはせん切りにし、水に放してパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。大根おろしと一味小さじ1/4を混ぜる。

  3. 3

    １のかつおと２の野菜を器に盛り合わせ、２の大根おろしを添えてポン酢じょうゆを回しかける。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 砂川千恵子

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