いんげんの豆腐ソース

材料（２人分）

さやいんげん
　１袋
豆腐ソース
　・絹ごし豆腐
　　1/2丁
　・しょうゆ、みりん
　　各大さじ1/2
　・ごま油
　　小さじ１
・塩

• さやいんげん

  １袋

• 豆腐ソース

• 　・絹ごし豆腐

  1/2丁

• 　・しょうゆ、みりん

  各大さじ1/2

• 　・ごま油

  小さじ１

• ・塩

1. 1

   いんげんは筋を取り、斜め半分に切る。豆腐はしっかり水きりして、へらなどでなめらかになるまでつぶし、ほかの豆腐ソースの材料と混ぜ合わせる。

2. 2

   いんげんは塩を加えた熱湯で約２分色よくゆで、水にさらしてペーパータオルで水けをふく。器に盛り、豆腐ソースをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！