えびといんげんのソテー

材料（２人分）

えび（ブラックタイガー）
　８尾
さやいんげん
　100g
ベーコン
　５枚（約50g）
バター
　大さじ１
白ワイン
　大さじ１
トマトケチャップ
　大さじ１
粉チーズ
　1/4カップ

• えび（ブラックタイガー）

  ８尾

• さやいんげん

  100g

• ベーコン

  ５枚（約50g）

• バター

  大さじ１

• 白ワイン

  大さじ１

• トマトケチャップ

  大さじ１

• 粉チーズ

  1/4カップ

1. 1

   えびは殻を取り、背開きにして背わたを取る。いんげんはへたを取って下ゆでする。ベーコンは１cm角に切る。

2. 2

   フライパンにバターを溶かしてベーコンを中火で炒め、えびを加えて色が変わるまで炒める。いんげんを加え、サッと炒める。

3. 3

   ワイン、ケチャップを入れて混ぜ合わせ、粉チーズを加えてからめ、器に盛る。

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