豚肉と白いんげんのミルク煮

材料（２人分）

ベーコン
　２枚
豚カレー用肉
　200g
牛乳
　１カップ
玉ねぎ
　1/2個
白いんげん豆の水煮缶
　１缶(130g)
固形スープの素
　1/2個
・バター、小麦粉、塩、こしょう

• ベーコン

  ２枚

• 豚カレー用肉

  200g

• 牛乳

  １カップ

• 玉ねぎ

  1/2個

• 白いんげん豆の水煮缶

  １缶(130g)

• 固形スープの素

  1/2個

• ・バター、小麦粉、塩、こしょう

1. 1

   ベーコンと玉ねぎは１cm四方に切る。

2. 2

   鍋にバター大さじ１を溶かし、豚肉、１を入れて炒める。豚肉の色が白っぽく変わったら、小麦粉大さじ１をふり入れて炒める。

3. 3

   ２が粉っぽくなるまで炒めたら、いんげん豆、水1/2カップを加え、スープの素をくずし入れる。煮立ったらアクを取り、軽く混ぜながら、約10分煮る。

4. 4

   ３に牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。

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