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豚肉と白いんげんのミルク煮

豚肉と白いんげんのミルク煮

１人分：

574kcal

1.4g

キレイになるファイバーレシピ

豚肉と豆の相性ピッタリ

村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ベーコンと玉ねぎは１cm四方に切る。

  2. 2

    鍋にバター大さじ１を溶かし、豚肉、１を入れて炒める。豚肉の色が白っぽく変わったら、小麦粉大さじ１をふり入れて炒める。

  3. 3

    ２が粉っぽくなるまで炒めたら、いんげん豆、水1/2カップを加え、スープの素をくずし入れる。煮立ったらアクを取り、軽く混ぜながら、約10分煮る。

  4. 4

    ３に牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。

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村田裕子さん

村田裕子 さん

管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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