ベーコンの豆乳スープ

Name: ベーコンの豆乳スープ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: １人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ベーコン…１枚; 豆乳(成分無調整)…1/2カップ; かぶ…1/2個(約50g); かぶの葉…３本分(約20g); 玉ねぎの縦薄切り…1/8個分(約25g); 顆粒スープの素…小さじ1/4; ・しょうゆ、塩、こしょう

世界一かんたん！ワザあり！５分弁当

まろやかスープにかぶの甘みが美味

堤人美さんのレシピ

5分

１人分：

159kcal

2.8g

材料（１人分）

ベーコン
　１枚
豆乳(成分無調整)
　1/2カップ
かぶ
　1/2個(約50g)
かぶの葉
　３本分(約20g)
玉ねぎの縦薄切り
　1/8個分(約25g)
顆粒スープの素
　小さじ1/4
・しょうゆ、塩、こしょう

ベーコン

１枚
豆乳(成分無調整)

1/2カップ
かぶ

1/2個(約50g)
かぶの葉

３本分(約20g)
玉ねぎの縦薄切り

1/8個分(約25g)
顆粒スープの素

小さじ1/4
・しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1

かぶは皮つきのまま小さめの乱切りにする。かぶの葉は２cm長さに切る。ベーコンは１cm幅に切る。
2

スープジャーに１を入れ、玉ねぎも加え、沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約１分おく。ふたをあけ、少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。こうすることで食材も、スープジャーも温まり、保温性が高まる。
3

耐熱ボウルに豆乳、水1/2カップを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。
4

スープの素、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、３を熱いうちに玉じゃくしで注ぎ、ふたをして軽く振る。約３時間おく。

●ここでは容量約300mlのスープジャーを使用。