とりと納豆のねばとろ煮

材料（２人分）

納豆
　１パック
とりささ身
　３本
オクラ
　３本
梅干し
　２個
長いも
　５cm(約100g)
だし汁
　１　1/2カップ
・酒、塩、片栗粉

• 納豆

  １パック

• とりささ身

  ３本

• オクラ

  ３本

• 梅干し

  ２個

• 長いも

  ５cm(約100g)

• だし汁

  １　1/2カップ

• ・酒、塩、片栗粉

1. 1

   オクラは斜め半分に切る。梅干しは種を除いて包丁で軽くたたく。ささ身はあれば筋を取って一口大のそぎ切りにし、酒大さじ１、塩少々をふってもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて一口大にする。

2. 2

   鍋にだし汁、酒大さじ２を入れて火にかけ、煮立ったらささ身を加えて約２分煮る。肉の色が変わったら長いも、オクラ、梅干し、納豆を加えてさっと混ぜる。

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