ねぎ塩しょうが焼き丼

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　150g
しょうが汁
　大さじ１
さつまいも
　1/2本(約100g)
レモンのくし形切り
　２切れ
温かいご飯
　どんぶり２杯分
ねぎ塩だれ
　・長ねぎのみじん切り
　　1/3本分
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/3
・塩、こしょう、酒、サラダ油

• 豚ロース薄切り肉

  150g

• しょうが汁

  大さじ１

• さつまいも

  1/2本(約100g)

• レモンのくし形切り

  ２切れ

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• ねぎ塩だれ

• 　・長ねぎのみじん切り

  1/3本分

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/3

• ・塩、こしょう、酒、サラダ油

1. 1

   豚肉は塩、こしょう各少々、しょうが汁、酒大さじ１をもみ込み約10分おく。さつまいもはよく洗い、皮つきのまま１cm幅の輪切りにし、鍋に入れる。たっぷりの水、塩適宜を加えて火にかけ、やわらかくなるまでゆでる。

2. 2

   耐熱ボウルにねぎ塩だれの材料を入れる。フライパンに油大さじ２　1/2を熱し、耐熱ボウルに注いで混ぜる。

3. 3

   フライパンに油少々を熱し、豚肉を１枚ずつ広げて並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   器にご飯を盛り、３をのせ、２をかける。さつまいも、レモンを添える。

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