ささ身とキャベツのレンジ蒸し

材料（２人分）

とりささ身
　４〜５本(約200g)
下味
　・おろししょうが
　　１かけ分
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・砂糖、ごま油
　　各大さじ１
キャベツ
　３〜４枚(約200g)
長ねぎ
　1/2本
青じそ
　４枚

• とりささ身

  ４〜５本(約200g)

• 下味

• 　・おろししょうが

  １かけ分

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・砂糖、ごま油

  各大さじ１

• キャベツ

  ３〜４枚(約200g)

• 長ねぎ

  1/2本

• 青じそ

  ４枚

1. 1

   キャベツは５cm四方に切る。ねぎは斜め５mm幅に切る。ささ身は斜め1.5cm幅に切り、下味をからめる。

2. 2

   耐熱皿にキャベツとねぎを平らに広げ、ささ身を下味ごと、中央をあけてドーナツ状にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約７分30秒加熱する。

   

   電子レンジで加熱したとき、火の通りにむらがないよう、肉は中央をあけてドーナッツ状にのせる。

3. 3

   ラップをはずして全体をよく混ぜ合わせる。器に盛り、しそをちぎって散らす。

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