重ねミートドリア

材料（２人分）

ベーコン
　1/2枚
豚赤身薄切り肉
　100g
粉チーズ
　大さじ１
ホールトマト缶
　1/3缶(約120g)
セロリ
　６cm
玉ねぎ
　大1/4個
にんにくのみじん切り
　1/2片分
温かいご飯
　小さめの茶碗２杯分(約240g)
赤ワイン
　大さじ１
合わせ調味料
　・顆粒スープの素
　　小さじ２
　・トマトケチャップ、ウスターソース
　　各小さじ１
　・あればオレガノ
　　少々
　・あればローリエ
　　１枚
　・塩、こしょう
　　各少々
ホワイトソース
　・ホワイトソース缶
　　大さじ３
　・牛乳
　　1/4カップ
・バター、小麦粉、パン粉

• ベーコン

  1/2枚

• 豚赤身薄切り肉

  100g

• 粉チーズ

  大さじ１

• ホールトマト缶

  1/3缶(約120g)

• セロリ

  ６cm

• 玉ねぎ

  大1/4個

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 温かいご飯

  小さめの茶碗２杯分(約240g)

• 赤ワイン

  大さじ１

• 合わせ調味料

• 　・顆粒スープの素

  小さじ２

• 　・トマトケチャップ、ウスターソース

  各小さじ１

• 　・あればオレガノ

  少々

• 　・あればローリエ

  １枚

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ホワイトソース

• 　・ホワイトソース缶

  大さじ３

• 　・牛乳

  1/4カップ

• ・バター、小麦粉、パン粉

1. 1

   オーブンは220℃に予熱する。

2. 2

   耐熱皿にバター少々を塗る。

3. 3

   ホールトマトはキッチンばさみでざく切りにする。

1. 1

   セロリ、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは５mm幅に切る。豚肉はキッチンばさみで脂身を除き、包丁でたたく。

   

   豚肉はキッチンばさみなどを使って、できるだけ脂身を取り除く。時間がないときには、赤身のひき肉を使ってももちろんOK。

2. 2

   鍋にバター少々を溶かしてにんにくを入れ、香りが立ったら豚肉、ベーコンを炒める。続けて玉ねぎとセロリを加え、玉ねぎが透き通ったら弱火にし、小麦粉小さじ２を加えて炒める。全体がなじんだらワインを加えて混ぜ、水1/2カップ、ホールトマト、合わせ調味料を加えて混ぜ、とろみがついたら火を止める。

3. 3

   ２にご飯を加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。ホワイトソースの材料を混ぜてかけ、パン粉大さじ３、粉チーズをふり、オーブンで６〜８分焼く。

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